« Nourrir la ville et ma famille », le défi des agriculteurs
Jean-Philippe et Nathalie se sont convertis à l’agriculture grâce à l’espace test développé par Boeren Bruxsel Paysan. Depuis 2 ans, ils cultivent chacun 30 ares pour vérifier leur motivation et la rentabilité de leur nouveau métier. « Je veux nourrir la ville et ma famille » me confie Jean-Philippe. Comment concilier passion et soutenabilité économique ?
Après avoir placé le contexte à partir de leur expérience, je ferai des propositions pour y arriver.
Et si Bruxelles produisait tous les fruits et légumes qu’elle consomme…
Et si Bruxelles produisait tous les fruits et légumes qu’elle consomme… (les chiffres derrière la vidéo)
Ce 7 février 2019, des experts de toutes disciplines, se sont regroupés en un panel international (IPES-Food). Leur objectif : proposer des systèmes alimentaires durables pour l’Union européenne. À l’issue de leurs échanges, ils alertent sur l’urgence de pratiquer une politique alimentaire axée sur la qualité des aliments et sur le respect de l’environnement.